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Elisabetta

Elisabetta

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  • Muffin di fave e spinaci freschi con cuore di formaggio

    fave pulite e spellate • spinaci • albume • testa di cipolletta fresca • formaggio • Sale • Spolverata di pan Grattato
    • 6 muffin
  • Le mie barrette energetiche 😋😋😋

    banane 🍌 mature • uva sultanina • pinoli • cioccolato fondente al 90 % • fiocchi d'avena naturali • farina di mandorle
    • 30 minuti
    • 7 porzioni
  • Polpettone di ceci e funghi light

    ceci secchi • funghi surgelati • Mezza cipolla piccola • lievito alimentare • Sale marino integrale • curry • peperoncino • Olio d'oliva extra vergine • piselli • Carote grandi
    • 2h+12 di ammoll
    • per due
  • Polpette ricotta e lupini

    ricotta di pecora fresca • colmo di farina di lupini • sale integrale marino • Pan Grattato per impanare • Olio extra vergine d'oliva
    • 5 polpette
  • Zeppole di riso (con il Mousier cousin)

    lt di latte • riso per risotto • zucchero • farina per dolci • I lievito di birra fresco • Scorza della buccia di un limone 🍋 • Scorza della buccia di un arancia 🍊 • cannella • vaniglia • miele • Zucchero a velo • lt d'olio di semi per friggere
    • 3 ore
  • Parmigiana di melanzana

    Melanzana grandi • Passata di pomodoro • Mozzarelle (n°2 da 125gr) • Parmigiano • Uova sode • Sale • Olio per friggere
    • per 4 persone
  • Zuppa di ceci, segale e quinoa

    ceci secchi • segale • mezza cipolla • Quinoa • curry • Sale • Tahini
    • per due persone
  • Tagliatelle ai broccoli, pomodori secchi e mollica

    Tagliatelle • Broccoli • Cipolla • Olio extra vergine d'oliva • Sale • Pan Grattato • Pomodori secchi circa
    • per due persone
  • Torta ebraica all'arancia

    arance (circa 2 grandi) • zucchero • uova • farina di mandorle • noccioline, pinoli, pistacchi • Zucchero a velo
    • Timballo siciliano

      anelletti • passata di pomodoro • spicchio d'aglio • Melanzane • di provola ragusana • uova facoltativa • Olio extra vergine oliva • foglie basilico • Sale
      • Cialde di parmigiano al salmone

        parmigiano • salmone • Olio • Sale • Rucola • Pomodorini

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