Oro Saiwa • Burro sciolto • Mascarpone • Panna fresca • Yogurt alle fragole • Gelatina in fogli • zucchero • succo di fragole • acqua temperatura ambiente • amido di mais • zucchero
FARINA "0" • LIEVITO SECCO DISIDRATATO • ZUCCHERO (+2 cucchiaini per attivare la lievitazione) • LATTE TIEPIDO • OLIO DI SEMI DI GIRASOLE • Per la glassa: • Albume di 1 UOVO • ZUCCHERO A VELO • SUCCO DI LIMONE • Per gli occhietti: • cioccolato