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dott.ssa Liliana Famoso
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Ricette (21)
Cooksnap (0)
dott.ssa Liliana Famoso
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Torta di mele
farina 00
•
burro a temperatura ambiente
•
zucchero
•
lievito per dolci
•
mele sbucciate e tagliate a fette sottili
•
limone con buccia edibile
•
uova
40 minuti
6 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Plum-cake ai datteri
farina
•
Uovo
•
Burro
•
Zucchero
•
zucchero di canna
•
confezione da 200 gr di datteri
•
Lievito per panetteria
•
zucchero di canna
•
panna doppia
•
burro
40 minuti
6 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Crumble di nocciole
cubetti di burro freddo
•
nocciole tritate
•
farina 00
•
zucchero di fiori di cocco
•
cannella
10 minuti
4 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Spaghetti al ragù di pesce spada
pesce spada
•
Olio di oliva
•
aglio
•
cipolla
•
carota
•
Mezzo bicchiere di vino bianco
•
Prezzemolo tritato
•
menta
•
Sale e pepe quanto basta
•
peperoncino
•
salsa di pmodoro
•
spaghetti
20 minuti
4 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Fregola sarda con pescato del giorno e gamberi rossi di Mazzara del Vallo
fregola
•
gamberoni
•
pesce
•
prezzemolo
•
cipolla
•
carota
•
sedano
•
Sale e pepe quanto basta
•
peperoncino
•
pomodoti
•
Mezzo bicchiere di vino bianco
•
aglio
•
1 ora
8 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Crema al limone con glassa al lemon curd
latte
•
La scorza di tre limoni naturali
•
zucchero
•
Mezza stecca di vaniglia
•
farina o di maizena
•
tuorlo
•
burro
•
Succo di un limone
•
Scorza grattugiata del limone
•
maizena
•
zucchero
15/20 minuti
8 porzioni
dott.ssa Liliana Famoso
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Gelo di melone
succo di anguria
•
zucchero
•
fumina
•
cannella in polvere
•
Mezza stecca di vaniglia
•
Il succo di mezzo limone
•
granella di pistacchio
•
gocce di cioccolato
15 minuti
10 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Pancake proteici con farina d’avena senza lattosio e a basso contenuto di glutine
albume
•
sale
•
zucchero di fiori di cocco
•
farina di avena
•
Sciroppo di agave scuro
10 minuti
2/3 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Scaloppine di vitello al marsala
fettine di vitello
•
farina
•
burro
•
olio evo
•
marsala secco
•
Sale e pepe quanto basta
10 minuti
2 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Ceci spadellati alla paprica curcuma e prezzemolo
ceci secchi
•
Paprica
•
Curcuma
•
Sale
•
Pepe
•
Prezzemolo
•
Olio
1 ora e 30 minuti
2 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Tisana depurativa ai piccioli di ciliegia🍒
piccioli di ciliegie
•
acqua
10 minuti
1 persona
dott.ssa Liliana Famoso
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Penne con farina di pistacchi al pesto di pistacchio di Bronte
penne al pistacchio
•
gli pistacchi sgusciAti non salati
•
Sale e pepe quanto basta
•
olio extravergine d’oliva
•
parmigiano
7 /10 minuti
2 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Patate al forno alla paprica e curcuma
patatr
•
paprica
•
curcuma
•
Sale e pepe quanto basta
•
rosmarino secco
•
olio di oliva extravergine
25 minuti
4 porzioni
dott.ssa Liliana Famoso
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Pudding di semi di chia e ciliegie 🍒
semi di chia
•
latte
•
Semi di vaniglia
•
fiocchi di avena
•
ciliegie
•
marmellata
•
cannella
0 minuti
1 Porzione
dott.ssa Liliana Famoso
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Patate prezzemolate
patate
•
Sale quanto basta
•
Prezzemolo tritato
•
mi di olio evo
•
Pepe
•
spolverata di curcuma
30 minuti
4 Porzioni
dott.ssa Liliana Famoso
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Omelette con frisella pugliese all’aglio, pomodoro e basilico
uova
•
Sale quanto basta
•
latte
•
frisella
•
pomodori
•
Aglio
•
filo di Olio di oliva extravergine
•
basilico
5 min
1 Porzione
dott.ssa Liliana Famoso
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Clafoutis di ciliegie 🍒
ciliegie denocciolate
•
farina di avena
•
zucchero di cocco
•
uova
•
latte
•
Mezzo baccello di vaniglia
•
Zucchero a velo
45 minuti circa
6 Porzioni
dott.ssa Liliana Famoso
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Scaloppine di lonza di maiale glutee free
lonza di maiale
•
burro chiarificato
•
vino bianco
•
acqua
•
granulato vegetale senza glutammato
•
farina di mais bianco
•
Sale e pepe quanto basta
Per 2 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Pappardelle con crema di formaggio spalmabile rucola e grana
pappardelle
•
formaggio spalmabile
•
grana in scaglie
•
rucola
•
Sale quanto basta
•
Pepe quanto basta
4 persone
dott.ssa Liliana Famoso
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Farinata di ceci ligure
farina di ceci
•
acqua
•
sale
•
rosmarino
•
olio di oliva extravergine
•
avogado
•
Succo di un limone
•
sale
•
pepe
•
bottarga
6 persone
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