sugravelluart

zucchine medie • carota media • Di pecorino grattugiato • Di grana grattugiato • Olio evo qb per ungere • Sale • Pane grattugiato di farina di riso (senza glutine) • Pepe (a piacere) • Menta secca (a piacere) • piccolo di aglio (a piacere) • uova grandi • bicarbonato •

pane carasau rotondo • passata di pomodoro • cipolla, 1 spicchio d'aglio • Basilico • Olio evo per il soffritto • Sale • Acqua • Brodo di carne (la ricetta prevede brodo di pecora) • uova

alcool 96° • acqua • Le scorze di 10 limoni • zucchero

melanzane viola medie • latte senza lattosio • acqua • Amido di riso • olio • parmigiano o pecorino senza lattosio • mozzarella senza lattosio • basilico

Di farina 00 • Di olio di riso • uova intere e 1 tuorlo (medie) • Di zucchero semolato o a velo • Mezzo cucchiaino di cremor tartaro • La scorza grattugiata di un limone bio • Di frutta pulita • Di zucchero (anche moscovado che dona una nota caram.) • La polpa di 1 limone • acqua