Tortino di zucchine e carote senza glutine
Per un pranzo o cena al volo fuori casa ecco una ricettina veloce e gustosa da consumare a lavoro a condividere o casa di amici.
#dispensadisettembre
Tortino di zucchine e carote senza glutine
Per un pranzo o cena al volo fuori casa ecco una ricettina veloce e gustosa da consumare a lavoro a condividere o casa di amici.
#dispensadisettembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e pulite le zucchine e le carote. Grattugiare con la grattugia a fori larghi, mentre l' aglio, se viene utilizzato, con quella a fori piccoli.
- 2
Aggiungere la menta se piace, le uova, il formaggio (lasciare da parte 20 gr di pecorino), sale e pepe e, per ultimo, la farina.
- 3
Ungere la teglia da 20/22 cm e adagiare sul fondo un disco di carta forno.
- 4
Spolverizzate il fondo con del pane grattugiato. Adagiare il composto nella teglia e livellare col dorso di un cucchiaio. Cospargere la superficie con pane grattugiato e i 20 gr di pecorino.
- 5
Infornare a forno caldo (180°) e cuocere per 25/30 minuti.
- 6
Sfornare e lasciar raffreddare prima di servirla.
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