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Napoli, Campania, Italia
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  • Melanzane all’aglio

    melanzana • becca d’aglio • Salsa barbecue • Salsa di soia • Olio di semi
    • Sformato di melanzane

      melanzana • pomodorini • Olio d’oliva • Sale (solo se il pecorino è poco saporito)
      • 1 oretta circa
      • 2 persone
    • Gelato furbo alla nocciola per intolleranti al lattosio (con gelatiera)

      panna vegetale già zuccherata • bevanda vegetale nocciola noce avena adez
      • 30 mi
    • Cavolo arrosto speziato

      Cavolo • Curcuma (frasca o in polvere)
      • Cannelloni Svuotafrigo

        Cannelloni • melanzana • pomodorini (se li avete altrimenti basterà la passata di pomodoro) • Passata di pomodoro • Cipolla o scalogno • Salumi (quelli che vi rimangono) • Mandorle (o anche pinoli o noci o anche niente) • Provola o altro formaggio • Aglio • Sale • Pepe • Olio •
        • 4 porzioni
      • Chips di Cavolo Nero al forno

        Cavolo nero • Pecorino
        • 15 minuti
        • 2 persone
      • Bruschette con cavolo nero e cannellini

        pane • cavolo nero
        • 25 min circa
        • 2 persone
      • Radicchio al forno con pecorino e noci

        Radicchio Rosso di Treviso (quello allungato per intenderci) • Olio d’oliva
        • 30 min
        • 4 persone
        • 1
      • Spaghetti con lupini

        g lupini • spaghetti (o similari a seconda dei gusti) • Olio d’oliva • Aglio (1 becca) • Prezzemolo • Pepe
        • 15 minuti
      • Salame all’aceto

        Salame morbido giovane • cipolle bionde medie (come minimo) • aceto di vino bianco • Olio d’oliva
        • 15 minuti circa

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