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Mimma Errichiello

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Rigatoni alla gricia

rigatoni • guanciale in fetta spessa • pecorino • Sale e pepe
20 min

4 porzioni
Zeppole di San Giuseppe

farina • acqua • burro • Sale • uova • Per la crema pasticcera • latte • amido di mais • zucchero • Vanillina • Sale • Amarene per decorare
4 porzioni
Profitterol al cioccolato

acqua • farina • burro • uova • Sale • panna fresca per la farcitura • zucchero a velo • Per la glassa • latte • zucchero • amido di mais • cacao amaro •
4 porzioni
Carciofi in gabbia

carciofi • Sale • Pepe • Formaggio pecorino • Prezzemolo • Aglio • rettangolare di pasta sfoglia • Olio evo • Limone
50 Min.

2 persone
Chiacchiere e sanguinaccio

farina W340 • uova • anice • zucchero • Sale • vanillina • burro morbido • Olio di semi di arachide • Zucchero a velo
2ore

6 persone