Nunzio Saviano

filetto di maiale 1 spicchio d'aglio • paprica dolce • mele golden • marlasa • sale • pepe nero • olio EVO • rosmarino • bietole • feta • d'aglio

fusilloni • Barbabietola cotta • Mandorle sgusciate • zest di limone • Sale • Scalogno • Pepe • Mozzarella di Bufala Campana • Latte • olio extravergine di oliva • sale • timo

Mezze maniche rigate • Totani • d’aglio • pomodorini • vino bianco • olio extra vergine d’oliva • sale • peperoncino • Patate medie • brodo vegetale o acqua • olio extra vergine di oliva • sale •

avocado maturo • yogurt greco • cipollotto • succo di mezzo limone • sale • pepe • spigola di mare • limone • catalanesca IGT (o altro vino bianco) • d'agio • prezzemolo • olio extra vergine d'oliva •

dì Cannonau • brodo di carne o vegetale • burro • Mezzo scalogno • timo • ginepro • Pepe nero in • Alloro • zucchero • amido di mais • mele golden • Mezzo scalogno •

riso carnaroli • carciofi • brodo vegetale • Mezza cipolla • Sale • Olio extravergine d’oliva • noce di burro • pecorino romano • Latte • farina • burro • pane grattugiato •

patate viola • grammi di farina • uovo • Sale • fiori di zucca • brodo vegetale • zafferano • farina • burro • Mezza cipolla • Sale