Federica Trotta

uova • aceto bianco • salsa di soia • mirin • acqua fredda • zucchero • Olio di sesamo • gamberi sgusciati (le teste e le code) • salsa di soia • cipollotti freschi • peperoncino chili pepper • Zenzero fresco •

farina 00 • acqua bollente • sale • gamberi sgusciati • cipolla • zenzero fresco • salsa di soia • aceto di riso • olio di sesamo • grandi di cavolo cinese • Pepe bianco • acciughe sott'olio

farina • uova grandi • zucchero • g lievito di birra fresco • g latte • sale • Crema pasticcera per il ripieno

mele • grammi di burro (io margarina) FUSO • limone buccia e 1/2 succo • grammi di zucchero di canna • cannella • grammi di farina • grammi di zucchero di canna + 10g di zucchero vanigliato • grammi di burro/margarina FREDDO

patate grosse a pasta gialla • d'olio • sale

mascarpone • zucchero semolato • Rhum • buste di savoiardi • Bialetti (da 4 tazze) di caffé

cioccolato nero • burro • uova • di noci o mandorle o nocciole • zucchero a velo • farina • di cacao in polvere • Vaniglia • pizzico di sale

uova • zucchero (io ho usato quello di canna) • farina 00 • g lievito per dolci • fiala di vaniglia • Succo + scorza di 1 limone • olio di semi

farina integrale + 100g di farina 00 • zucchero di canna • burro vegetale • latte di mandorla • fiala di vaniglia • lievito per dolci • cioccolato fondente per la copertura

farina (va bene anche integrale) • zucchero (va bene anche di canna) • olio di semi • acqua • Buccia grattugiata di un limone (va bene anche arancia) • Vaniglia • lievito per dolci • albume (può essere anche omesso per fare una versione vegan) • pere medie + 2 per la decorazione finale • Succo di 1/2 limone • zucchero di canna

uova • zucchero • burro • latte • farina • lievito per dolci • yogurt • vaniglia • latte • panna liquida • zucchero • tuorli •

farina • sale • bicarbonato di sodio • maizena • burro • zucchero di canna • uova • estratto di vaniglia • cioccolato a pezzi

farina OO • acqua • g lievito di birra • zucchero • burro • sale • acqua + 60g bicarbonato

farina 00 • farina di mandorle • burro morbido • zucchero a velo • uovo • tuorlo • sale • cannella in polvere (opzionale) • cioccolato fondente • burro • mascarpone • pere •

farina 00 • zucchero (vanno bene anche 250 g) • uova grandi • d'acqua tiepida • olio di semi • lievito per dolci • cremor tartaro da 8 g • sale • Scorza di un limone • vanillina

uova medie • zucchero • maizena • farina • fragole • zucchero di canna e 4 di zucchero a velo • panna da montare e 1 cucchiaio di mascarpone • gelatina • panna da montare e 2 cucchiai di mascarpone • zucchero a velo • vaniglia • gelatina •