Montate uova e zucchero fino a farle diventare spumose. Unite a filo latte e burro fuso. Unite lo yogurt e la vaniglia. Unite la farina mescolata con il lievito. Infornate a 170 gradi a forno statico per 30mn. Lasciate intiepidire

Preparate la crema: portate a ebollizione latte e panna con il limone grattugiato. In un altro pentolino sbattete le uova, zucchero, amido di mais. Unite il latte con il secondo composto e rimettete sul fuoco sino a farlo addensare. Lasciate intiepidire per poi aggiungere il limoncello (quanto basta per avere un buon gusto di limone)

Assemblate la torta come meglio preferite. Potete mettere la frutta di stagione che volete (evitando frutti troppo succosi che potrebbero spugnare la crema pasticcera)