Erika

@SickErika

Milano, Lombardia, Italia

Ricette facili, gustose e alla portata di tutti!

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Il sugo più buono di sempre

passata di pomodoro Mutti • cipolla media • acqua • confezione di pancetta dolce • vino bianco • Olio • sale • zucchero • pepe • basilico • origano
2 ore e 30 minuti

4 persone
Insalata fresca

Pomodorini • Avocado • Robiola o Primosale • Uova • Sale e Pepe • Olio EVO • Origano
15 minuti

1 persona
Pasta al radicchio

Pasta • Cipolla • Radicchio • Formaggio tipo provolone • latte • speck • Panna da cucina • Sale e Pepe • Olio EVO • Burro
30 minuti

3 persone
Pasta saporita

Pasta • Cipolla • d'aglio • Capperi • passata di pomodoro • concentrato di pomodoro • scatoletta di Tonno • Sale e Pepe • Basilico • Peperoncino • Olio EVO
30 minuti

2 persone
Pizzette di patate

Patate grandi • Prosciutto cotto (indicativo) • Mozzarella per pizza (indicativo) • d'aglio piccolo • Prezzemolo • Sale e Pepe • Olio EVO
40 minuti

12 pizzette
Pollo ai funghi

pollo • Funghi champignon • d'aglio • Cipolla (o meno se preferite) • Vino bianco • Sale • Pepe • Prezzemolo
15 minuti

1 persona
Spaghetti orientali

Spaghetti • Peperone • Cipolla dorata • d'aglio • Olio di semi • Sale • Pepe • Zucchero • burro d'arachidi salato • Salsa di soia • Semi di sesamo
30 minuti

2 persone
Avocado toast

Pancarrè • Uova • Avocado • Mandorle • Burro • Sale • Pepe • Aceto balsamico • Semi di sesamo
15 minuti

1 persona

2
Poke a modo mio

Riso Basmati • Tartare di salmone • Avocado • Cavolo rosso • Formaggio spalmabile • Mandorle • Aceto di mele • Succo di limone • Sale • Pepe • Zucchero • Salsa di soia •
30 minuti

1 persona
Zuppa invernale

Farro • Carota piccola • Cipolla • Patate medie • Rosmarino • Dado da cucina • Vino bianco • Concentrato di pomodoro • Olio EVO • Sale • Pepe
40 minuti

2 persone
Ravioli cinesi

Farina 00 o 0 • Acqua tiepida • Sale • Macinato di carne • Carote grandi • Cipolla • d'aglio • Zucchine grandi (oppure 1/2 verza) • Salsa di soia • Vino bianco • Sale • Pepe
1 ora

30 ravioli
Spaghetti marittimi

Spaghetti • Gamberetti o Gamberoni • Passata di pomodoro • Pomodorini (opzionale) • Olio EVO • Sale • Pepe • Prezzemolo • Basilico • Vino bianco • aglio
30 minuti

2 persone
Pollo al curry

Pollo • Cipolla • latte • Olio di semi • Sale • Pepe • Curry • Aglio in polvere
20 minuti

2 persone
Peperoni ripieni

Peperoni • Macinato di carne • d'aglio • Uovo • Parmigiano Reggiano • Vino bianco • Dado da cucina • Pangrattato • Olio EVO • Sale • Pepe • Prezzemolo
1 ora

2 persone
Rotolo felice

Pane tramezzino • Zucchina piccola • Carota piccola • Formaggio spalmabile • Prosciutto cotto • Olio EVO • Sale • Pepe
20 minuti

2 persone
Pollo alle mandorle

Pollo • Carote medie • Cipolla dorata • Aglio in polvere • Zenzero (opzionale) • Mandorle • Olio di semi • Sale • Pepe • Farina • Salsa di Soia
20 minuti

2 persone
Farro colorato

Farro • Pomodorini • Mozzarella per pizza (o formaggio primosale) • Olive • Basilico • Olio EVO • Aceto • Sale • Pepe
30 minuti

2 persone
Fagottini cioccolatosi

Farina 00 • Zucchero • lievito per dolci • Uovo • albume • sale • Latte • Burro • Latte • Tuorli • Zucchero • Scorza di un limone •
1 ora

12 fagottini
Colazione all'americana

fetta di Pan Carrè • Uovo • Bacon • burro • Sale • Pepe
15 minuti

1 persona
Risotto alla montanara con funghi

Riso Carnaroli o Arborio • Cipolla bianca o dorata • Carota • Funghi misti • d'aglio • Burro • Olio EVO • vino bianco • Parmigiano Reggiano grattugiato • Concentrato di pomodoro • Dado da cucina • Sale •
40 minuti

2 persone