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Fabio Lancerotto

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Fichi con brie

fichi • noce di burro • brie
15 minuti

2 persone
Zucchine tonde ripiene

zucchine tonde • uovo • mozzarella • sale • formaggio grattugiato • carne macinata mista • pan grattato
60 minuti

2 persone
Pasta al tonno, ma cremosa!

pasta • tonno • succo di limone • scorza di limone • origano • timo • pepe • olio
10/15 minuti

2 persone
Scaloppe di pollo ai funghi

petto di pollo • farina per impanatura • burro • latte • funghi • sale pepe
20 minuti circa

2 persone
Costine BBQ e senape al miele al forno

costine • Olio extra vergine d’oliva • rosmarino • Sale • pepe • Senape al miele • Salsa BBQ • miele
2 ore marinatura + 35 min cottura

2 persone
Pollo e patate in padella

pollo • patate • olio • d’aglio • sale • pepe • paprika • vino bianco
35/40 minuti

2 persone
Pasta al forno con besciamella ai broccoli

latte intero o parzialmente scremato • burro • farina • sale • noce moscata • broccoli • pasta • formaggio grattugiato • mozzarella • pancetta a cubetti
1 ora

3 persone
Pizza in teglia (2 teglie 30x40)

farina 00 • acqua fredda • sale • g lievito fresco • Farina di semola per stendere l’impasto
8 ore di lievitazione + 40 min cottura

3/4 persone
Ragù di Fabio

grammi carne macinata • grammi pasta di salame • Vino rosso • Cipolla • Olio • Sale e pepe • Noce moscata • Vellutata di pomodoro 700 grammi • Concentrato di pomodoro • Brodo vegetale
2 ore e 30 minuti circa