Enrico Volpato

acqua • farina grano duro • farina integrale • farina tipo 0 grano tenero • da caffè di lievito secco • zucchero • sale • olio • pomodoro • origano • capperi • parmigiano

per la frolla • farina 00 • uova e 1 tuorlo • zucchero • burro • Scorza di limone • Per la crema • tuorli • zucchero • farina 00 • latte • Buccia di limone grattugiata •