Fabiola Falgone

Ingredienti per circa 10 muffin: • farina di riso • zucchero semolato • albumi • olio di semi • latte • avocado maturo • gocce di cioccolato fondente • lievito per dolci • aroma vaniglia • sale

Ingredienti per uno stampo 22-24 cm.: • farina 00 • zucchero semolato • lievito per dolci • tuorli • burro freddo • Scorza grattugiata di 1 limone non trattato • sale • Per il ripieno: • fragole • colmi di zucchero • amido di mais •

In una ciotola inserite le uova con lo zucchero, l'aroma vaniglia e un pizzico di sale • Con una forchetta lavorate brevemente il composto • Inserite a filo l'olio di semi, la panna fresca, il caffe ristretto e quello solubile sempre mescolando con una forchetta • In un secondo recipiente versate la farina setacciata, con l'amido di mais e il lievito • Unite i 2 composti e amalgamate bene • Alla fine inglobate le gocce di cioccolato, lasciandone circa 20/30 g per la decorazione finale • Riempite con il composto dei pirottini di carta, e decorate la superficie con le gocce di cioccolato rimaste • Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25/30 minuti

Ingredienti per uno stampo da 24 cm: • farina 00 • farina di fiocchi grattugiati di cocco • uova • olio di semi • zucchero • latte condensato • gocce di cioccolato • lievito per dolci • sale • d'aroma vaniglia • Zucchero a velo •

Ingredienti per una tortiera da 24 cm.: • farina 00 • amido di mais • . di zucchero semolato • uova • ricotta • fragole • olio di semi • latte • aroma vaniglia • lievito per dolci • Buccia grattugiata di 1 limone bio •

Ingredienti per la frolla all'olio: • farina 00 • zucchero • uovo+1 tuorlo • olio di semi di arachidi • lievito per dolci • La buccia grattugiata di un limone bio • sale • Ingredienti per la marmellata: • limoni bio • zucchero semolato • d'aroma vaniglia

Ingredienti per un stampo 24 cm • farina 00 • farina di mandorle • carote frullate • yogurt bianco • olio di semi • uova • zucchero semolato • gocce di cioccolato • Buccia d'arancia grattugiata bio • lievito per dolci • sale •

quadrucci all'uovo • piselli • cipolla • d'aglio • guanciale • passata di pomodoro • sedano • brodo vegetale (sedano carota cipolla) • Olio, sale e pepe • Parmigiano

Ingredienti per uno stampo a cerniera 20/22 cm • Per la base: • biscotti secchi • burro • miele • Per la crema: • formaggio tipo robiola • ricotta fresca • panna fresca • yogurt intero • zucchero semolato • uova •

Ingredienti per uno stampo da 22/24 cm: • farina 00 • zucchero • zucca al netto degli scarti • stracchino • uova • olio di semi • d'aroma vaniglia • scarso di cannella • cioccolato fondente • lievito per dolci • sale

farina 00 • uova medie • burro • zucchero • nocciole spellate • lievito per dolci • cioccolato fondente di qualità • cacao amaro in polvere

Ingredienti per 20 baci: • cioccolato gianduia • panna da cucina • granella di nocciole • nocciole intere • cioccolato fondente

farina 0 • acqua tiepida • zucchero di canna • sale • burro • lievito secco di birra • acqua • bicarbonato • uovo • Sale grosso

farina integrale • farina 00 • zucchero • yogurt greco bianco • olio di semi • latte • uova • La buccia e il succo di 1 limone biologico • lievito per dolci • cannella • mele fuji (grandi) • sale •

farina 00 • spinaci • salsiccia • fiocchi di latte • parmigiano • uovo • olio di semi • latte • Mezza bustina lievito istantaneo per torte salate • Sale e noce moscata • noce di burro • pomodorini ciliegino per guarnire

farina di mais per polenta • farina 00 • zucchero • tuorli • burro • uvetta sultanina • lievito per dolci • Scorza di 1 limone • vanillina • Grappa o rhum per ammorbidire uvetta • sale • Zucchero a velo

farina di farro • fecola • farina 00 • zucchero di canna grezzo • pere piccole • olio di semi • latte • uovo • Mezza bustina di lievito per dolci • aroma vaniglia • cannella • sale •

Ingredienti : • farina 0 • zucchero • lievito di birra disidratato • vino bianco • olio extra di oliva • olive verdi denocciolate • sale • Rosmarino fresco

Ingredienti per uno stampo da plumcake 24x10 • usa e getta: • cioccolato fondente al 70% • crema Pan di Stelle (di solito si usa nutella) • cioccolato bianco • cioccolato al latte • cioccolato fondente • nocciole

Ingredienti per uno stampo da chiffon cake da 24 cm: • farina 00 • farina cocco • uova (390-400 gr in totale) • zucchero extrafine • Semi di una bacca vaniglia • rum • acqua • olio di semi • lievito per dolci • cremor tartaro (8 g) • Sale •