Era da qualche giorno che la mia piccola golosona mi chiedeva una torta e avevo zucca e panna vegetale da consumare...così è nata la Ciambella al cacao e cannella, la particolarità sta nell'aver usato la zucca CRUDA che le ha dato un'umidità e un sapore burroso in un dolce privo di lattosio. L'idea in più: le gocce di cioccolato fondente nell'impasto! 🍫🍁

La zucca è un ottimo ingrediente per preparazioni dolci e salati, è economica e fa molto bene. Io ho la fortuna di avere un orto, ogni anno ne raccogliamo tantissime di diverse dimensioni. La coltivazione di questo ortaggio non è difficile, può essere coltivato sia in giardino, sia nei vasi. A seconda del tipo, può avere forma e peso diverso, alcune sono davvero molto grandi e quando utilizzo una di queste, non riesco a consumarla entro la settimana, così una parte la congelo subito. La zucca si può conservare a lungo nel congelatore sia cruda, sia cotta, per questo motivo, è consigliabile acquistarla intera. Ci sono diversi modi per congelarla a tocchetti senza buccia, che verrà utilizzata per fare vellutate e minestroni e a fette con la buccia per la cottura al forno. In tutti i due casi bisogna scegliere una zucca soda, integra e in ottime condizioni. Una volta aperta la zucca, quella che non si consuma, va subito congelata, non bisogna farlo dopo giorni che è stata aperta. Della zucca si può conservare tutto, anche i semi, e in un secondo momento si possono tostare o utilizzare per insaporire insalate, per arricchire gli impasti e in tanti altri modi. #cookpad #zucca

La mia versione della crostata di @roberta63dolciando a cui ho aggiunto scorza grattugiata di limone nella frolla,e pinoli,uva passa e cannella nel ripieno.Una vera delizia 😋#calendariogennaio

Dolce dietetico che appaga il palato salvaguardando la linea.#halloween#globalgrembiule2024

I cioccolatini fatti in casa sono sempre una grande sorpresa per me, perché ogni volta che li faccio sono sempre più buoni.Prepararli in casa è facilissimo e ogni volta si possono sperimentare ricetta sempre diverse, basta davvero poco per realizzare dei dolcetti golosi e cioccolatosi con pochissimi ingredienti.Sono un ottimo modo per riciclare frutta seccare, biscotti e quant’altro si possa utilizzare per farli, come, per esempio, le castagne.Questi cioccolatini li ho preparati per recuperare le castagne bollite, che ho fatto ieri (ma vanno bene anche le caldarroste), inoltre ho utilizzato il cioccolato a latte, la nutella, i frollìni e il fondente.Perfetti per un momento di relax da gustare con un bicchiere di rum o con il caffè, sono irresistibili, uno tira l’altro.#cioccolatini #castagne #cioccolatoallatte #cioccolatofondente #nutella #dispensadinovembre

Una ciambella senza burro ne olio...ma invece ho usato due ingredienti che ai incontrano e rendono la torta ancora più golosa...io ho usato il cioccolato al latte per un gusto più leggero...ma il profumo di banane mentre si cuoce è spettacolare....provatela#Grembiuledoro23