بنحط الحليب بطنجرة عالنار ولما يسخن قبل ما يغلي بنضيف الخل ولما يغلي بنطفي

طبعا بكون فصل اللبن عن المصل

بنصفي القريش وبنحطه بالخلاط وبنضيف الجبنة والزبدة والملح وبنخلط منيح لحتى ما يضل تكتلات وبصير تضيفي جبنة حسب رغبتك وازا حبيتي تخففي القوام زيدي من المصل

ملاحظة المصل ما تكبوه بتقدرو تحفظوه باكياس التفريز بالفريزر وتطلعوه لوقت العجين بتعجنو فيه العجين 🖐🏻كتييير روعة

ونكمل بالنسبة للجبنة الكريمي بنحطها بعلبة وبالتلاجة لمدة ساعتين أو اكتر واكيد رح تتقل كمان لانه رح تبرد