الخطوات
- 1
نضع الماء والزبدة والسكر والملح والفانيلا في وعاء على نار عالية
- 2
بعد ان تغلي المكونات السابقة نخفف النار ونضيف لها كوب الطحين مع التحريك السريع
- 3
نقلب جيدا الى ان تتجانس المكونات وتصبح عجينة نضعها في صحن لتبرد تماما
- 4
بعد ان تبرد بشكل كامل نبدأ بإضافة البيض واحدة واحدة ومن الضروري ان تكون العجينة بارده حتى لاينضج البيض عند اضافته
- 5
نضيف البيضة الاولى ونحرك جيدا الى ان تمتزج مع العجينة ثم البيضة الثانية ونحرك جيدا ثم الثالثة ونحرك جيدا الى ان تصبح بقوام كريمي ثقيل
- 6
نضع الخليط في كيس بلاستيك مقصوص الطرف ونبدأ بتشكيل الاكلير على صينية تيفال
- 7
ندخل الصينية فرن محمى مسبقا على درجة 180 ولمدة 35 دقيقة دون فتح الفرن عليه ابدا مع وضعه على الرف الوسط في الفرن وبعد مرور 35 دقيقة نطفئ الفرن ونترك الصينية الى ان تبرد
- 8
في هذا الوقت نعد الكاسترد للحشوة ونجهز الشكولاتة والبسكويت للزينة
- 9
بعد ان يبرد الاكلير نقوم بفتحه وحشوه بالكاسترد ثم نغطيه بالشكولاته ونرش عليه البسكويت المطحون
- 10
وصحتين
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات