بنحفر الكوسا دور واحد, يعني ماكتير. وبنقلي بزيت غميق على النار, ليشقر. بعدا بنحطن على جنب ليبردو.

بفرم البصل ناعم وبنقلي بشوية زيت ومعلقة السمنة. وبعدا بنحط اللحمة وبقدونس المفروم وملح وفلفل. وبنخليون, حتى تنشف الماء ويستوو منيح.

بنقلي جوز ليشقر وبنحطن فوق اللحمة.

بنحط فوقن صحن مشان ماتطلع اللحمة بالغلي. وبنحط ماء وملح. وبنغليا على النار.

تغلي شوي, بعدا بنضيف نص كوب كبير طحينة وبندوبا بماء وبنحطلا اربع ملاعق دبس رمان وملح. وبنحطا للمحشي وبنخليا تتعقد منيح على النار وتتشرب, يعني نص ساعة.

بعدا بنحشي الكوسا بالحشوة للأخر, كلا يعني. وبنصفن بطنجرة, حتى تخلص الكمية.

وبنطبخ جنبا رز. وصحة وهنا, بتمنى تعجبكن. 😊