اذوب الزبدة او السمن ثم اضعها فى الثلاجه حتى يصبح الخليط كريمى شبه الجبن الكريمى فى القوام لا اتركه حتى يتجمد

اضع معلقتان السكر والخميرة فى كوب الماء واقلب جيدا

اضيف خليط الخميرة الى السمن ولا اترك الخميرة تختمر فقط اقلبها فى الماء واخلط جيدا باليد حتى تدخل الخميرة والماءفى السمن

اضيف الدقيق واقلب جيدا حتى تتكون لدى عجينه لينه

من الممكن ان احشيها عجوة او ملبن مكور حجم صغير واعمل ثقب بكرة الكحك واضع الملبن او العجوة واغلق جيدا واصنع اقراص صغيرة

ادخلها فرن هادئ على درجه حرارة 150 حتى يحمر القاع

اتركها تبرد تماما قبل ان انقلها من الصنيه حتى لاتتفتت

تقدم مزينة بالسكر البودرة ومن الافضل عدم وضع السكر البودرة الا عند تقديم الحكك حتى لايتشرب السكر السمن ويتكتل على وجه الكحك وبالهنا