ااسلق اللحمة نصف سلق واذا حبيت على دجاج اشوي الدجاج وهو ني مع وضع ملح وورق الغار والهيل واصفي ماء اللحم او عند شواء الدجاج اتركها جانبا

ابدا بالتطبيق اقسم العجينة الى كرات كبيرة اكون مجهزة صينية وبها ورق القصدير ا رق كرة العجين ووضعها على الصينية ووضع البصل عليها فرد بالعقل ممزقة حتى يتصفى الزيت وكمان طبقة ارقها واضع طبقة ثانية وعليها بصل

رابع طبقة وهي الكرة الرابعة ارقها واضع عليها بصل وافرد الدجاج كله عليها او اللحمة واضع عليها الطبقة الخامسة والسادسة حسب ما تنتهي العجينة

اغطيها بورقة القصدير واضعها بفرن ساخن مسبق النار من الاسفل لمدة ساعة ونصف اشيل ورق القصدير عن الوجه حتى يتحمر الوجه ممكن عند اخراجها من الفرن ارش رشة خفيفة على الوجه ماء بشك قليل جدا بعدها اطلبها واشيل القصدير من الاسفل وصحتين تقدم مع لبن