水68％長時間発酵なしフランスパン
クーレンさんクーレンさん
kuma★kuma
kuma★kuma @cook_40435486
ライ麦で♪できるまで時間はかかったものの、ポコポコ穴がたくさん開き、水分量多いと垂れがちですが生地もクープ入れやすかったです。