舞茸とひき肉の絶品春巻き
節約をする中で、既にある材料で色々な料理を作りたいと思い、今回は春巻きにしてみました！
他投稿のレシピ(1番下にリンクあります)と同じ材料を活用しています☺️
お家にある残り物を追加してみても美味しいと思います！
茸の旨み成分とお肉の旨み成分が掛け合わさって、大変美味しく仕上がりました！✨️
舞茸とひき肉の絶品春巻き
節約をする中で、既にある材料で色々な料理を作りたいと思い、今回は春巻きにしてみました！
他投稿のレシピ(1番下にリンクあります)と同じ材料を活用しています☺️
お家にある残り物を追加してみても美味しいと思います！
茸の旨み成分とお肉の旨み成分が掛け合わさって、大変美味しく仕上がりました！✨️
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
ごま油をひいたフライパンを加熱して、玉ねぎを加え、飴色になるくらいまで炒める。
- 3
そこに、ミンチ肉を加え、炒める。火が大体通り、油が出てきたら、調味料Aと舞茸(適当に割いたもの)を加えてさらに炒める。
- 4
(舞茸を旨み成分増大のために冷凍させる場合でも解凍せずそのまま加えてください！)
- 5
水溶き片栗粉を加えてさらに火を通し、具に若干とろみやまとまりが出るくらいになれば、中身は完成です。
-
- 6
春巻きの皮で具材を包みます。つるつるした面を下にして、具材を置きます。
-
- 7
具を包みように1回巻きます。
-
- 8
両端を内側に折り、上端(写真の赤線部分)に濃いめの水溶き小麦粉を塗ります。(私は強力粉を使いました)
-
- 9
くるっと巻きます。これで出来上がりです。
これを油で揚げます。 -
- 10
170℃の油で、きつね色になるまでこんがり揚げます。
(揚げ方、巻き方は購入した春巻きの皮の作り方に従っても大丈夫です) -
- 11
完成です！
-
コツ・ポイント
舞茸を使用した炊き込みご飯https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24109216?via
牛豚ミンチを使用した餃子
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24105695?via
もやしを加えても美味しいと思います☺️
つくれぽ
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