焦糖洋蔥炒蛋 炎の料理人トト @totothechef HK 焦糖洋蔥的做法跟做洋蔥湯其實是相同的，可以一次炒多些洋蔥，部分用來做焦糖洋蔥炒蛋，部分用來作洋蔥湯。洋蔥湯食譜 ： https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9967391-%E6%B4%8B%E8%94%A5%E6%B9%AF?invite_token=qpJDKNjgSLooLedL1dnAGpza#Cookpad廚藝賞2019 繼續閱讀 焦糖洋蔥的做法跟做洋蔥湯其實是相同的，可以一次炒多些洋蔥，部分用來做焦糖洋蔥炒蛋，部分用來作洋蔥湯。洋蔥湯食譜 ： https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9967391-%E6%B4%8B%E8%94%A5%E6%B9%AF?invite_token=qpJDKNjgSLooLedL1dnAGpza#Cookpad廚藝賞2019 繼續閱讀 焦糖洋蔥炒蛋 炎の料理人トト @totothechef HK 焦糖洋蔥的做法跟做洋蔥湯其實是相同的，可以一次炒多些洋蔥，部分用來做焦糖洋蔥炒蛋，部分用來作洋蔥湯。洋蔥湯食譜 ： https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9967391-%E6%B4%8B%E8%94%A5%E6%B9%AF?invite_token=qpJDKNjgSLooLedL1dnAGpza#Cookpad廚藝賞2019 繼續閱讀 焦糖洋蔥的做法跟做洋蔥湯其實是相同的，可以一次炒多些洋蔥，部分用來做焦糖洋蔥炒蛋，部分用來作洋蔥湯。洋蔥湯食譜 ： https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9967391-%E6%B4%8B%E8%94%A5%E6%B9%AF?invite_token=qpJDKNjgSLooLedL1dnAGpza#Cookpad廚藝賞2019 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 焦糖洋蔥 洋蔥 1 個 牛油/奶油 1 小塊 高湯/清水 2 湯匙 糖 1 茶匙 鹽 1 茶匙 蛋漿 雞蛋 2 隻 鹽 1/2 茶匙 水 1 茶匙 其他材料 油 1-2 湯匙 黑胡椒碎 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 洋蔥切幼絲 2 用中火將牛油(奶油)融化，將洋蔥放入拌炒，讓每絲洋蔥均勻沾到牛油 3 繼續不停地拌炒，以免洋蔥燒焦，洋蔥會變得越來越軟身，並逐漸焦糖化由白色轉微黃色 4 當洋蔥呈金黃色時，加入糖、鹽一起拌勻 5 接著落少許高湯或水，蓋上鍋蓋，轉小火，煮約20分鐘。其間不時翻炒，以免洋蔥燒焦 6 當洋蔥變成深金黃色或褐色即可盛起備用 7 打蛋，加入水和鹽發打均勻 8 將做好的焦糖洋蔥加入蛋漿拌勻 9 中火燒熱鍋後下油轉小火 10 倒入蛋漿 11 蛋漿散開後立即翻炒，再快速翻炒兩三次即可上碟 12 最後可灑上少許黑胡椒碎 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 10479539 已複製 炎の料理人トト @totothechef 發布於 2019年09月10日 14:45 HK 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 6th 的 焦糖 食譜 關鍵字 焦糖 洋蔥 炒蛋 相似食譜 更多推薦食譜 夏日小菜同樂會-檸香雙絲 蒸荷葉海鮮豆腐 義式香草時蔬紙包雞丨綠野農莊文昌雞 經典台式香菇蒜味雞湯丨綠野農莊文昌雞 瑤柱鳳梨苦瓜湯 【家常菜】香菇炒甜豆(10分鐘上菜) 氣炸鍋♥檸檬塔 氣炸鍋♥雞蛋糕 烤雞腿（氣炸鍋篇） 起司/肉鬆小牛角麵包 味噌鯖魚 鴨腸炒芹菜 南瓜燉肉 Ｘｏ醬拌秋葵 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10479539
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