Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; Secukupnya gula, garam, penyedap; Secukupnya minyak goreng; 11 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 2 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 1 buah tomat (saya pake tomat kecil, kalo tomat besar ½ aja ya)

Handim @handiko

Cibitung, Jawa Barat, Indonesia

Bismillaah, masak makan malam~🍴

Lebih banyak

Terong Balado

Handim @handiko

Cibitung, Jawa Barat, Indonesia

Bismillaah, masak makan malam~🍴

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu
Secukupnyagula, garam, penyedap
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus
11 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit
2 siungbawang putih
6 butirbawang merah
1 buahtomat (saya pake tomat kecil, kalo tomat besar ½ aja ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong, sesuai selera, kalo saya potong kurang lebih 3 cm, terus dibagi 2. Lalu goreng hingga warna berubah kecoklatan (matang)
2

Haluskan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus, jika sudah wangi dan matang tambahkan gula, garam, penyedap
4

Setelah rasa pas, masukkan terong yang sudah digoreng tadi, aduk rata, jika dirasa sudah meresap bumbu balado, angkat, dan siap disajikan