Pempek Dos (tanpa ikan)
Percobaan pertama bikin pempek,sempet shock waktu pempek kapal selamnya pada bocor..huhuhu
Alhamdulillah bisa diakalin jadi pempek lenjer.hehehe
Source : mba Fitri Sasmaya
Pempek Dos (tanpa ikan)
Percobaan pertama bikin pempek,sempet shock waktu pempek kapal selamnya pada bocor..huhuhu
Alhamdulillah bisa diakalin jadi pempek lenjer.hehehe
Source : mba Fitri Sasmaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang,aduk rata. Lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk (jangan sampai gosong)
- 2
Setelah menjadi adonan agak padat,tunggu hingga menjadi hangat,lalu tambahkan bawang putih dan telur,aduk rata.
- 3
Tambahkan sagu sedikit demi sedikit,aduk rata dengan menggunankan sendok kayu. Jangan gunakan tangan kosong karrna adonan sangat lengket.
- 4
Kocok lepas telur untuk isian. Baluri tangan dengan sagu.
- 5
Buat pempek kapal selam: bentuk adonan menjadi lonjong,lalu buat cekungan.
- 6
Isi dengan kocokan telur (setengahnya saja) lalu tutup rapat. buat pempek lenjer : bentuk silinder memanjang lalu potong2 sekitar 5 cm atau sesuai selera.
- 7
Didihkan air,lalu rebus pempek hingga mengapung/matang. Air rebusannya sy beri sedikit minyak goreng agar pempek tidak saling menempel. Tiriskan,lalu goreng hingga kuning kecoklatan/matang.
- 8
Buat cuko : masak gula merah,asam jawa dan air hingga gula larut dan mendidih. Saring. Masak lagi,tambahkan cabe dan bawang putih yg telah dihaluskan.
- 9
Potong2 pempek,lalu beri soun yg telah direndam air panas dan potongan timun. siram dengan kuah cuko. enjoy.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Meysi Budiyanti bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar