Temro (Tempe dijero)

Temro merupakan kepanjangan dari tempe dijero (bahasa sunda), adalah kudapan olahan dari singkong yang diparut terlebih dahulu dengan isiannya berupa tempe yang dibumbui. Kudapan ini memiliki beberapa macam yang sejenis seperti yang kita kenal dengan 'Misro' (amis dijero) dan 'Comro' (oncom dijero) yang bahan utamanya berasal dari singkong yang diparut, namun yang membedakannya hanyalah isiannya, yaitu Gula Merah (Amis) dan Oncom.
Temro (Tempe dijero)
Temro merupakan kepanjangan dari tempe dijero (bahasa sunda), adalah kudapan olahan dari singkong yang diparut terlebih dahulu dengan isiannya berupa tempe yang dibumbui. Kudapan ini memiliki beberapa macam yang sejenis seperti yang kita kenal dengan 'Misro' (amis dijero) dan 'Comro' (oncom dijero) yang bahan utamanya berasal dari singkong yang diparut, namun yang membedakannya hanyalah isiannya, yaitu Gula Merah (Amis) dan Oncom.
Cara Membuat
- 1
Parut singkong. Peras airnya, diamkan selama 5-10 menit untuk mengendapkan pati. Ambil patinya campurkan ke parutan singkong tadi. Gunanya pati ini agar hasil gorengannya kenyal di dalam namun krispi di luar.
- 2
Masukkan isian tadi sesuaikan dengan selera ke dalam adonan singkong, bentuk lonjong memipih ataupun bulat.
- 3
Uleg semua bahan isian.
- 4
Goreng sampai berwarna agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar