Haluskan terlebih dulu bawang putih, bawang merah, garam, ebi kering (sampai bener-bener halus ya)

Kemudian siapkan rebung yang sudah direbus tadi, lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur dan masukkan rebung aduk sampai tercampur rata

Setelah tercampur rata masukkan lada bubuk dan kecap manis aduk lagi dan tunggu sampai matang

Setelah rebung nya matang tiriskan dahulu, lalu siapkan kulit lumpia dan isi dengan rebung secukupnya ya, supaya tergulung rapi olesi dengan putih telur untuk pinggiran kulit lumpia nya

Selesaikan sampai habis ya, setelah itu goreng dengan api sedang biar tidak gosong, lalu angkat sajikan dengan saos sambal