Serabi Kuah Durian

Name: Serabi Kuah Durian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan serabi:; 250 gr tepung terigu; 1 butir telur; 1/2 sdt ragi instan; 1/2 sdt baking powder; 400 ml santan (1 sachet santan instan kecil); secukupnya Pasta pandan dan garam; Bahan kuah:; 150 gr daging durian; 75 gr gula merah; 400 ml air/ santan; 100 gr fiber creme sbg pengganti santan; 1 lembar daun pandan; 4 sdm gula pasir; secukupnya Garam

fitriyah andriyani @cook_6266996

surabaya ,jawa timur

Ada sisa sedikit durian kupas dikulkas daripada mubadzir lebih baik mencampurkannya dalam kuah serabi pandan. Perpaduan rasanya menjadi lebih mantap.

Lebih banyak

Serabi Kuah Durian

fitriyah andriyani @cook_6266996

surabaya ,jawa timur

Ada sisa sedikit durian kupas dikulkas daripada mubadzir lebih baik mencampurkannya dalam kuah serabi pandan. Perpaduan rasanya menjadi lebih mantap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan serabi:
250 grtepung terigu
1 butirtelur
1/2 sdtragi instan
1/2 sdtbaking powder
400 mlsantan (1 sachet santan instan kecil)
secukupnyaPasta pandan dan garam
Bahan kuah:
150 grdaging durian
75 grgula merah
400 mlair/ santan
100 grfiber creme sbg pengganti santan
1 lembardaun pandan
4 sdmgula pasir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ragi dan sedikit gula dengan air hangat untuk tes aktif tidaknya ragi.jika masih aktif bisa langsung dicampurkan bersama bahan serabi lainnya.aduk rata dan saring agar adonan tidak ada yang bergerindil
2

Diamkan adonan 30 menit atau sampai keluar bintik gas pada adonan.beri pasta pandan secukupnya.cetak adonan pada cetakan yang sebelumnya sudah dipanaskan.biarkan bersarang dan matang.
3

Untuk kuah serabi, rebus gula merah dan saring terlebih dahulu sebelum semua bahan kuah direbus bersamaan. Masak hingga mendidih dan beri sedikit larutan maizena agar kuah sedikit mengental.setelah matang saring kuah agar kuah lebih halus dan lembut.serabi siap dihidangkan.