ઢોકળા

Name: ઢોકળા
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 બાઉલ ઢોકળા નો લોટ; 1 વાટકો દહી; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1 ચમચી હળદર; 2 ચમચી સોડા

ઘટકો

1

ઢોકળા નાં લોટ મા દહી અને મીઠું નાખી દેવું. ત્યારબાદ ગરમ પાણી નાખી ખીરું તૈયાર કરો. ત્યારબાદ 7-8 કલાક આથો આવવા દેવો.
2

આથો આવવા બાદ તેમાં હળદર નાખી સરખું મિક્સ કરો. હવે થોડું ખીરું લઈ તેમાં થોડો સોડા નાખી ને સરખું ફીણી લેવું.
3

થાળી માં તેલ લગાવી ખીરું પાથરી વરાળે બાફી લો. કાપા પાડી ગરમ ગરમ પીરસવું.