Sosis Solo

Name: Sosis Solo
Yield: 22 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Tepung terigu; 3 butir Telur ayam; 1 bungkus penyedap (royco); 400 ml air kurleb(sesuai kekentalan); 1/4 kg ayam bagian dada; 3 batang Daun bawang / loncang; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1 sdt Merica (bisa kurang / lebih); 2 buah Kemiri; 1 sdt saus tiram; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula pasir

Ardhya Kusuma Putri @cook_ardhyakusuma

Bandung

Harusnya minggu depan balik solo, krn ada miss coro jadi weh dibatalkan.. Akhirnya bikin sosis solo buat mengurangi kekecewaan ini 😄

Lebih banyak

Sosis Solo

Ardhya Kusuma Putri @cook_ardhyakusuma

Bandung

Harusnya minggu depan balik solo, krn ada miss coro jadi weh dibatalkan.. Akhirnya bikin sosis solo buat mengurangi kekecewaan ini 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 biji

Bahan kulit
1/4 kgTepung terigu
3 butirTelur ayam
1 bungkuspenyedap (royco)
400 mlair kurleb(sesuai kekentalan)
Bahan isian
1/4 kgayam bagian dada
3 batangDaun bawang / loncang
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah
1 sdtMerica (bisa kurang / lebih)
2 buahKemiri
1 sdtsaus tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan kulit : campur semua bahan, aduk2 sampai merata tambahkan air secara bertahap. Jika dirasa adonan sudah pas (tidak kental ataupun tidak encer).
2

Panaskan teflon, beri minyak goreng sedikit.. Jika sdh panas sisa minyak goreng masukkan ke adonan, aduk2.. Tuang adonan ke teflon sebanyak 1 sendok sayur, ratakan. Ulangi sampai adonan habis.
3

Rebus ayam, sampai matang. Potong halus daun bawang.
4

Bahan isian : haluskan bawang merah bawang putih kemiri dan merica, tumis bumbu halus sampai wangi. Beri sedikit air agar tidak gosong. Setelah mendidih masukkan ayam suwir dan daun bawang. Masak sampai setengah matang, lalu tambahkan garam penyedap saus tiram dan gula. Lalu icip koreksi rasa.
5

Ambil kulit, beri isi lalu gulung dengan rapi (rekatkan adonan menggunakan lem yg terbuat dr tepung terigu yg dicairkan). Ulangi sampai adonan habis. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Sosis solo siap disantap 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ardhya Kusuma Putri @cook_ardhyakusuma

pada 12 April 2020 05.08

Bandung

Dari kecil suka bantuin masak almh ibuk, setelah remaja suka bikin2 jajanan (sering gagal 😂) dan sekarang setelah jd istri wajib hrs bisa masak semuanya.Otodidak memang meskipun hnya masakan rumahan.. Semoga akun ini bermanfaat bagi kita semua 😆😆😆

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Daun Bawang Telur Ayam Gula Terigu Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya