Sangrai tepung sagu kurleb 5-8 menit, sisihkan dan dingin kan.

Mixer keju, telur, mentega dan garam kurleb 3-5 menit atau sampai tercampur rata.

Masukan tepung sagu ke dalam adonan yang sudah di mixer Sedikit demi Sedikit sambil diaduk sampai kalis.

Setelah kalis, ambil Sedikit adonan kira kira secuil saja kemudian plintir adonan tersebut dan langsung di masukan ke dalam minyak dingin di wajan.

Lakukan step diatas sampai adonannya terendam minyak, kemudian nyalakan kompor dengan api sedang. Tunggu adonan sampai mengapung ke atas kemudian diaduk perlahan cheese sticknya agar tidak pecah. Goreng sampai kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Untuk menggoreng adonan berikutnya dinginkan minyaknya terlebih dahulu atau bisa pakai 2 wajan agar lebih menghemat waktu.

Cheese stick bisa jadi 800gr setelah matang