Telur Puyuh Bacem

Name: Telur Puyuh Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 butir telur puyuh kupas; 10 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 batang serai; 5 lembar daun salam; 5 cm lengkuas; 2 ruas jahe; 7 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 100 gr gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya kecap manis; Secukupnya penyedap rasa (jika suka)

Jee @jee_arianto28

Jln. Kodeco Km. 3,5, Simpang Empat, Tanah Bumbu

Lebaran kemarin paksu request telur puyuh bacem, bosan katanya kalo daging sama ayam. PR banget padahal ngupasin telurnya.
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Telur Puyuh Bacem

Jee @jee_arianto28

Jln. Kodeco Km. 3,5, Simpang Empat, Tanah Bumbu

Lebaran kemarin paksu request telur puyuh bacem, bosan katanya kalo daging sama ayam. PR banget padahal ngupasin telurnya.
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 butirtelur puyuh kupas
10 buahbawang merah
6 siungbawang putih
2 batangserai
5 lembardaun salam
5 cmlengkuas
2 ruasjahe
7 butirkemiri
1 sdtketumbar
100 grgula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap manis
Secukupnyapenyedap rasa (jika suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan telur puyuh kupas dan bumbunya
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai keluar aroma wanginya.
3

Tambahkan air sampai cukup untuk merendam seluruh telur. Masukkan garam, gula merah dan kecap manis. Bisa ditambah penyedap rasa. Tunggu sampai gula merah larut.
4

Masukkan telur puyuh, aduk sesekali agar bumbunya merata.
5

Masak hingga air habis dan telur benar-benar tanak. Selesai.