Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Name: Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam pejantan, Potong2 mjd bbrp bagian; 5 lembar daun salam; 3 batang serei (geprek); 2 ruas lengkuas (geprek); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Air; Haluskan :; 5 butir kemiri; 6 butir bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar

YoFeLa Kitchen @yuta2020

Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Anak2 saya paling doyan klo dimasakin ayam goreng ungkep ini..

Lebih banyak

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

YoFeLa Kitchen @yuta2020

Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Anak2 saya paling doyan klo dimasakin ayam goreng ungkep ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorayam pejantan, Potong2 mjd bbrp bagian
5 lembardaun salam
3 batangserei (geprek)
2 ruaslengkuas (geprek)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaAir
Haluskan :
5 butirkemiri
6 butirbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih, taruh di wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, air.
2

Bumbui garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Dan air menyusut hampir habis.
3

Panaskan minyak di wajan lain, lalu goreng jgn terlalu lama. hingga kuning kecoklatan. Lalu angkat. Sajikan
4

Bisa juga disimpan di freezer untuk stock. Kalo pas butuh tinggal goreng aja.