Siapkan bahan, siangi kangkung cuci bersih dan rendam dalam air (agar saat memasak tidak usah di tambah air, cz kangkung masih mengandung air rendaman)... Iris" bumbu.

Siapkan wajan beri secukupnya minyak masukan bawang putih dan salam tumis hingga agak layu masukan semua bumbu lain (cengek cabe tomat terasi garam dan sedikit gula) aduk rata +kan kecap aduk lagi, aduk" / oseng sambil agak di penyet setiap bumbunya agar sari bumbu iris keluar.. Kemudian buang air rendam kangkung & masukan kangkung oseng dengan api agak besar agar kangkung cepat layu namun warnanya masih hijau, bila sudah matikan kompor dan sajikan.

#NB _ Me : selalu masak kangkung terakhir saat lauk yg lain sudah siap / saat mendekati waktu makan. Agar kangkung masih hangat, tetap hijau dan masih agak kres batangnya.