Pepes banyar

Name: Pepes banyar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan banyar (4 atau 5 potong); Daun pisang utk pembungkus; 3 cabe merah kriting; 5 cabe rawit merah; 6 siung bawang putih; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jari kunir; Garam; 5 buah Blimbing wuluh iris kasar; Daun salam

Dian 'meta' Paramita @cook_metta

Pepes banyar

Dian 'meta' Paramita @cook_metta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan banyar (4 atau 5 potong)
Daun pisang utk pembungkus
Bumbu halus :
3cabe merah kriting
5cabe rawit merah
6 siungbawang putih
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruas jarikunir
Garam
Bumbu pelengkap
5 buahBlimbing wuluh iris kasar
Daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Campur dengan bumbu halus. Aduk sampai bumbu rata
2

Tata dalam daun pisang dialasi daun salam dan asam blimbing. Kemudian ikan yg sdh berbalut bumbu. Tutup lagi dengan daun salam.
3

Bungkus daun pisang disemat tusuk gigi. Kukus +/- 30menit.
4

Panggang dlm teflon utk supaya set.
5

Siap dihidangkan