Mix terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi, air dan telur. Uleni dengan tangan atau mixer sampai rata dan menyatu/stgh kalis.

Masukan mentega dan garam. Uleni hingga lembut dan permukaan halus jika dibulatkan. Tekstur adonan harus agak lengket dan lembut. Bisa ditambahkan terigu sejumput atau mentega sedikit jika msh krg pas.

Lalu bulatkan di wadah, tutup dengan serbet lembab lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat. Jika sdh mengembang, kempiskan lalu bentuk sesuai selera.

Diamkan lagi sampai mengembang dan terasa ringan jika diangkat. Goreng di minyak dgn api sedang dan balik sekali saja. Siap disajikan dengan gula halus atau coklat leleh..