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紅糖五寶燕麥甜粥

Deer Oliver @deeroliver

忙忙茫的日常工作生活，三餐就連點心馬虎隨便了一不小心就賠了健康。罐頭穀物粥陪伴我度過以零食充飢的忙碌時光。難得的休假日不如就以家中有的食材為自己煮鍋營養滿分的穀物甜粥，與罐頭零嘴揮別，好好為辛勞奔波身軀與心靈補給能量。

忙忙茫的日常工作生活，三餐就連點心馬虎隨便了一不小心就賠了健康。罐頭穀物粥陪伴我度過以零食充飢的忙碌時光。難得的休假日不如就以家中有的食材為自己煮鍋營養滿分的穀物甜粥，與罐頭零嘴揮別，好好為辛勞奔波身軀與心靈補給能量。

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忙忙茫的日常工作生活，三餐就連點心馬虎隨便了一不小心就賠了健康。罐頭穀物粥陪伴我度過以零食充飢的忙碌時光。難得的休假日不如就以家中有的食材為自己煮鍋營養滿分的穀物甜粥，與罐頭零嘴揮別，好好為辛勞奔波身軀與心靈補給能量。

忙忙茫的日常工作生活，三餐就連點心馬虎隨便了一不小心就賠了健康。罐頭穀物粥陪伴我度過以零食充飢的忙碌時光。難得的休假日不如就以家中有的食材為自己煮鍋營養滿分的穀物甜粥，與罐頭零嘴揮別，好好為辛勞奔波身軀與心靈補給能量。

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預備食材

2小時

使用8公升壓力鍋

綠豆 1 米杯
紅豆 1 米杯
小麥仁半米杯
花生半米杯(使用已事前泡水半天後冷凍保存的生花生)
燕麥片(細) 半米杯
紅棗 10 粒
紅糖(黑糖) 4 大匙
二號砂糖 1 大匙
水 16米杯(約3000c.c.)

料理步驟

2小時

1

生花生(已事先泡水半天後於冰箱保存)以手指搓揉即可脫去外皮。為求口感可將尖端胚軸的部分剝除(也可省略)
2

綠豆、紅豆、小麥仁洗淨後與花生一同放進壓力鍋中，加入16米杯(約3000c.c.)的水，蓋上鍋蓋，以中火煮至沸騰、壓力鍋蓋蒸氣閥線全部上升
3

等待空檔將紅棗去籽
4

壓力鍋蒸氣閥線全部上升後，轉小火續煮1小時後關火，待蒸氣閥完全下降
5

打開鍋蓋，趁熱放入燕麥片與紅棗(※最後放是為了不要煮過爛和保留口感)再用湯勺攪拌均勻
6

紅糖(黑糖)及二砂調味喜歡甜度，完成。
7

冰入冷藏隔夜，湯汁會收乾成粥狀。如果喜歡甜湯多，可以增加水量去煮

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發布於 2020年09月27日 12:04

草食獸的千里迢迢食堂廚房是離家最近的地方

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