Μπισκότα χωρίς ζάχαρη με μέλι και φυστικοβούτυρο

Name: Μπισκότα χωρίς ζάχαρη με μέλι και φυστικοβούτυρο
Yield: 30 τμχ. περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 140 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 170 γρ. μέλι; 1 αυγό; 1 κρόκος αυγού; 1 βανίλια; 260 γρ. φυστικοβούτυρο; 100 γρ αλεύρι μαλακό; 50 γρ. νιφάδες βρώμης; 100 γρ. φουντούκι χοντροκομμένο; 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα αλάτι

lianaki @lianaki

Άγιος Νικόλαος Κρήτης

#2020
#Υγιεινά μαλακά μπισκοτάκια.
Η συνταγή είναι του Χρήστου Βέργαδου

Δες περισσότερα

Μπισκότα χωρίς ζάχαρη με μέλι και φυστικοβούτυρο

lianaki @lianaki

Άγιος Νικόλαος Κρήτης

#2020
#Υγιεινά μαλακά μπισκοτάκια.
Η συνταγή είναι του Χρήστου Βέργαδου

Υλικά

30 τμχ. περίπου

140 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
170 γρ.μέλι
1αυγό
1κρόκος αυγού
1βανίλια
260 γρ.φυστικοβούτυρο
100 γραλεύρι μαλακό
50 γρ.νιφάδες βρώμης
100 γρ.φουντούκι χοντροκομμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκούμπέικιν πάουντερ
1 πρέζααλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε στο μίξερ με φτερό το βούτυρο με το μέλι μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή.
2

Σε ένα μπολάκι χτυπάμε με σύρμα χειρός το αυγό, τον κρόκο και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν λίγο.
3

Τα προσθέτουμε στο μείγμα του βουτύρου και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν.
4

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5

Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 10 λεπτά να παγώσει λιγάκι.
6

Στη συνέχεια παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τις τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα αφήνοντας μικρό κενό μεταξύ τους.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 12-15 λεπτά ανάλογα το φούρνο.