मूंग दाल कचौड़ी (Moong dal Kachori recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदे में नमक, कसूरी मेथी और घी मिला कर पानी से आटा गुंध लिए और 10 मिनट ढककर रख दिए
- 2
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म कर के सौंफ, धनिया, हींग और सारे मसाले डाल कर पिसी दाल मिला कर भून लिए
- 3
भून जाने पर नमक और पिसी शक्कर मिलाकर उतार लिए
- 4
अब आटे से लोई लेकर छोटी छोटी पुरियां बेल कर बीच में दाल का मिश्रण रख कर किनारी में कट लगा कर एक एक पट्टी उठा कर पानी से चिपका दिए बीच में एकदम छोटी पूरी लगाकर लौँग से दबा दिए
- 5
फिर मीडियम आंच में तल लिए और ठंडा होने पर सर्व किए
कीवर्ड
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