Пляцок "Ананасове чудо"

Name: Пляцок "Ананасове чудо"
Cuisine: України
Ingredients: 7 жовтків, 1 яйце; 4 ст. л. цукру; 1 скл. (250 мл) муки+ 1 ч. л.розпушувача з верхом; 2 стл.л.оцту; 7 білків; 1 ст. цукру; 1 скл. (250 мл)муки+ 1 ч. л. розпушувача з верхом; 3 ст. л. крохмалю; 2 ст. л. оцту; 3 яйця; 1 ст. л. цукру; 150 г муки + 1 ч.л.розпушувача; 1 пачка кисілю червоного (мій мене трошки підвів, не той колір вийшов); 300-400 г масла; 1 б. велика консервованих ананасів; 4 ст. л. цукру; 1 п. .ванільного пудингу

Лілія Мацько @cook_27332730

На ці вихідні спекла пляцок "Ананасове чудо". Ділюсь рецептом та світлинами, що вийшло. Форма 20*30

Пляцок "Ананасове чудо"

Лілія Мацько @cook_27332730

На ці вихідні спекла пляцок "Ананасове чудо". Ділюсь рецептом та світлинами, що вийшло. Форма 20*30

Збережено

Інгредієнти

Тісто 1:
7жовтків, 1 яйце
4 ст. л.цукру
1 скл. (250 мл)муки+ 1 ч. л.розпушувача з верхом
2стл.л.оцту
Тісто 2:
7білків
1 ст.цукру
1 скл.(250 мл)муки+ 1 ч. л. розпушувача з верхом
3 ст. л.крохмалю
2 ст. л.оцту
Тісто 3:
3яйця
1 ст. л.цукру
150 гмуки + 1 ч.л.розпушувача
1 пачкакисілю червоного (мій мене трошки підвів, не той колір вийшов)
Крем:
300-400 гмасла
1 б.велика консервованих ананасів
4 ст. л.цукру
1 п..ванільного пудингу

Збережено

Кроки

1

Тісто 1:
Жовтки і яйце розтерти з цукром, додати муку, оцет. Пекти 15-20 хв. при 180*. Я пекла десь 18 хв. Орієнтуєтесь по своїй духовці до сухого сірника.
2

Тісто 2:
Білки збити з цукром на піну, додати все по черзі, легенько вимішуючи. Пекти так само, як і перший.
3

Тісто 3:
Яйця збити з цукром, додати все по черзі, легко змішувати. Пекла 15 хв. при 180*
4

Крем:
З великої банки ананасів (600 г) злити сік у 0.5 л банку, долити води, щоб вийшла повна. Розділити на дві склянки. До одної додати 4 ст. л. цукру і закип'ятити, до другої додати 1 п. ванільного пудингу розмішати і влити в киплячий сік, заварити. Охолоджену масу порціями додати до збитого масла (300-400 г).