Donat gula tanpa telur

Name: Donat gula tanpa telur
Yield: 80 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg terigu; 2 sdt mauripan; 3 sdt gula pasir; Sedikit garam; 3 sdm mentega (me: palmia); Secukupnya air; Bahan gula utk topingnya: 400gr gula pasir+2 cangkir air

Mama Ike @cook_9507073

Landak, Kalimantan barat

Donat gula tanpa telur

Mama Ike @cook_9507073

Landak, Kalimantan barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 porsi

1 1/2 kgterigu
2 sdtmauripan
3 sdtgula pasir
Sedikitgaram
3 sdmmentega (me: palmia)
Secukupnyaair
Bahan gula utk topingnya: 400gr gula pasir+2 cangkir air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jadi 1, terigu+mauripan+3sdt gula pasir td..aduk pakai spatula
Kemudian masukan air sedikit demi sedikit, uleni sampai rata dan agak lembut.
Kemudian masukan garam dan mentega sedikit demi sedikit. Uleni terus sampai adonan terasa lembut di tangan.
Teknik ini gak pake banting yaa... Cukup di uleni, remas2 manja tp bertenaga...
2

Diamkan adonan krg lbh 40 menit... Bagi2 adonan (me: 40gr/ satu nya). Diamkan lg selama 1 jam.. Lanjut goreng
3

Untuk toping gula, larutkan air dan gula sampai air sisa sedikit dan mengental.. Masukan donat td... Aduk2 terus dalam wajan dengan api kecil sampai gula nya timbul.. Kemudian langsung di angkat.