مرغ ها رو ریختم توی آب جوش ۳دقیقه بعد آبکش کردم و توی روغن حسابی سرخ کردم

پیاز و خلالی خرد کردم وقتی مرغ سرخ شد پیاز و سرخ کردم وقتی پیاز سبک شد سیر و اضافه کردم بعدش فلفل دلمه ها رو اضافه کردم کمی تفت دادم،ادویه و نمک و اضافه کردم رب و ریختم و تفت دادم کمی مرغارو هم ریختم و حدود ۵ لیوان آب ریختم و هویج و هم اضافه کردم و گذاشتم بپزه ،وقتی پخته شد،مرغارو در آوردم و از استخوان جدا کردم و کمی تکه تکه کردم و دوباره ریختم تو قابلمه

باقالی رو هم گذاشتم بپزه نزارید له شه یدونه شو بگیرید با انگشت فشار بدید اگه دیدید قشنگ خورد میشه کافیه

برنج و میتونید کته درست کنید یا اینکه بذارید آب مرغ خشک شه و برنج و آبکش کنید اما با کته خوشمزه تره

برنج و ریختم توی مرغمون اگه آبش کافی نبود کمی آب اضافه کنید ،باقالی رو هم ریختم و مخلوط کردم گذاشتم آب مرغ خشک شه.بعد از اینکه خشک شد توی یه قابلمه دیگه یا اینکه برنج و بریزید توی ظرف دیگه ،ته قابلمه رو نون بذارید بعد یه ردیف برنج یه قاشق شوید بریزید چند بار تکرار کنید بعد در قابلمه رو بذارید دم بکشه

نوش جان