بیسکویت دایجستیو (ساقه طلایی) را پودر کنید (بیسکوییت‌ها را در پاکت پلاستیکی زیپ‌دار بریزید و به خوبی بکوبید).
پودر بیسکویت را با کره با نوک انگشت خوب مخلوط کنید تا کره به خورد پودر بیسکوییت بره.

مخلوط را در قالب کمربندی بریزید و با کف دست کاملا فشار بدید.قالب را به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید.

پودر ژله کیوی و ۱ قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین و ۲۵۰ میلی لیتر آب رو در ظرف نسوز بریزید و روی کتری آب جوش قرار بدید تا ژله و ژلاتین کاملا در آب حل بشه.

کیوی و ۵۰ گرم شکر و ۱۲۵ میلی لیتر آب رو در غذا ساز بریزید و هم بزنید تا کیوی کاملا پوره بشه.بعد از صافی رد کنید ‌در ماهیتابه بریزید وبمدت ده دقیقه روی حرارت قرار بدید در انتها مخلوط ژله کیوی رو به اون اضافه کنید.

بعد از یکساعت قالب رو از یخچال در بیارید و مایه ژله کیوی را روی بیسکوییت ها بریزید و بمدت ۲ساعت دیگر در یخچال قرار بدید.

بعد از اینمودت خامه قنادی رو در کاسه ای بریزید و با هم زن برقی فرم بدید در ظرفی دیگرپنیرخامه ای و بقیه شکر را با هم زن بزنید تا یکدست بشه سپس خامه فرن گرفته رو به تون اضافه کنید.

۲ قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین رو بهمراه ۵۰ میلی لیتر آب سرد در ظرفی نسوز بریزید و بذارید بمدت ۱۰ دقیقه بماند بعد روی حرارت بخار آب جوش قرار بدید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا در آب حل بشه.بعد به خامه و پنیر خامه ای اضافه کنید.

مخلوط پنیر رو روی مخلوط کیوی در قالب بریزید و قالب را بمدت ۳ ساعت در یخچال قرار بدید تا چیز کیک کاملا ببنده.