بسم الله الرحمن الرحیم*
پیاز ریز خرد شده رو همراه با روغن و زردچوبه سرخ میکنیم تا سبک و طلایی شود سپس فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم و بعد هویج بخار پزشده رو اضافه میکنیم 3 ق رب گوجه روهم تفت میدهیم تا رنگ رب گوجه باز شود ادویه میزنیم و مقداری آب میریزیم تا مزه موادبه خورد هم برود زیرشو کم میکنیم تا خوب بپزن

حالا توی دیگ باقلای پوست گرفته شده رومیشوریم همراه با آب روی اجاق قرارمیدهیم تا بپزد(به ازای هر پیمانه برنج نصف پیمانه باقلا میزنم یعنی 3 پیمانه برنج رو همراه با 1/5 پیمانه باقلا پختم دوست داشتین میتونید بیشتر یاکمتر هم بزنید) اواخر پخت باقلا،، شویدو اضافه میکنیم نمک و در آخرهم برنج وقتی برنج پخت آبکش میکنیم، ته دیگو روغن و زردچوبه میزنیم و برنجو میذاریم و زیرشو کم میکنیم تا دم بیاد

مرغ رو همرابا پیاز خلالی فلفل و دارچین و آب میپزیم گوشت مرغ که پخت مرغ رو درمیاریم و داخل سس میگذاریم روی مرغا زعفران میریزیم که هم مزه سس زعفرانی شود هم اینکه اینکه مرغمون بوی بدی ندهد،، نوش جانتون