اول ازهمه برای اینکه خیارشور ما اصلا خراب نشه و کپک نزنه لطفا دستوراتو مو به مو اجرا کنید

سپس خیارها رو چید ه در ظرف مورد نظر لا بلاش چند شاخه سبزی موردنظر گذاشته و دو عدد فلفل سبز و دوحبه سیر و ازمواد آب و سرکه و نمک میریزیم تا خیارها با آن ترکیب کاملا پوشانده شوند

و در مرحله ی آخر چند عدد نخود آبگوشتی میندازیم در ظرف خیارشور این کار باعث میشود تا یک خیار شور کاملا ترد داشته باشیم بعد یک مشما فریزر برمیداریم کاملا شیشه رو میپوشونیم وکیپ میکنیم با کشی چیزی بعد درب رو کاملا میبندیم تا به هیچ وجه هوا داخل شیشه یا ظرف مورد نظر نرود

نکته اگه مقدار نمک مقدار سرکه رو رعایت نکنید باعث میشه خیارشورتون نرم شود

نکته ی بعدی اگه خیار یا سبزی خشک نشود باعث میشودخیارشورتون خراب شود و کپک بزند این چند تا نکات ساده باعث میشود که خیارشور خوب داشته باشین و این مدلی که من رسپیشو گذاشتم از خیارشوربیرونم خوش مزه تره انشاالله درست کنید و لذتشوببرین از لحاظ اقتصادیم کاملا بصرفه اس نوش جاان🥰🥰🥰

نکته ی دیگر باید خیارشور را در جای خنک نگهداری کنیم تا باعث کپک نشود و ۳ تا چهار هفته ی دیگه کاملا آماده هست

روش دیگر👈👈👈👈👈👈 این مراحلی که گفتمومیتونید اخرسر در قابلمه ای بجوشانید و دو روز بعد خیار شور را استفاده کنید و در یخچال نگهداری کنید

منظور از استکان بزرگ دسته داره