مینی کیک خیس شکلاتی
با سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 حالتون چطوره؟؟؟خیلی دلم براتون تنگ شده 😍😍😍 الهی که هر جا هستید دلتون شاد و سلامت باشید دوستان عزیز کوکپدی 🙏🙏🙏
خیلی وقت پیش بود که این مینی کیک خیس را از روی دستور دوست عزیز مژگان جون درست کردم خیلی عالی شده بود بافت پنبه ای و نرم و خوشمزه ای داشت 👌👌👌 که جا داره ازش بابت این دستور عالی تشکر کنم .🙏😍الان هم داشتم گالری گوشی را نگاه میکردم چشمم بهش افتاد 😊😀گفتم براتون دستورش را بذارم چون الان هم که مینی کیکها توی بورس هستند 😊😃😉امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و برام کوک اسنپ های قشنگتون را بفرستید 🙏🌺🌼
#سرآشپز_طلایی
مینی کیک خیس شکلاتی
با سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 حالتون چطوره؟؟؟خیلی دلم براتون تنگ شده 😍😍😍 الهی که هر جا هستید دلتون شاد و سلامت باشید دوستان عزیز کوکپدی 🙏🙏🙏
خیلی وقت پیش بود که این مینی کیک خیس را از روی دستور دوست عزیز مژگان جون درست کردم خیلی عالی شده بود بافت پنبه ای و نرم و خوشمزه ای داشت 👌👌👌 که جا داره ازش بابت این دستور عالی تشکر کنم .🙏😍الان هم داشتم گالری گوشی را نگاه میکردم چشمم بهش افتاد 😊😀گفتم براتون دستورش را بذارم چون الان هم که مینی کیکها توی بورس هستند 😊😃😉امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و برام کوک اسنپ های قشنگتون را بفرستید 🙏🌺🌼
#سرآشپز_طلایی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا مواد لازم رو از نیم ساعت قبل از یخچال خارج میکنیم تا هم دمای محیط بشن فر رو هم از ۱۵ دقیقه قبل روشن میکنیم تا گرم بشه.شیر و شکر و روغن و پودر کاکائو و نسکافه رو با دور تند همزن خوب میرنیم حدود ۳ دقیقه هم زدن رو ادامه میدیم بعد یک سوم از مواد رو بر میداریم میذاریم کنار.تخم مرغ و وانیل رو در بقیه مواد میریزیم و با همزن مجددا با همزن خوب هم میزنیم ۳ دقیقه هم زدن رو ادامه میدیم.
- 2
آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار الک میکنیم و به مایه کیک اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم و مواد را فولد میکنیم مایه این کیک تقریبا" سفت تر از مایه کیک های دیگه اس وقتی با هم حل شدن قالب رو که از قبل کاغذ روغنی انداخته و دیواره های را با روغن جدا کننده چرب کردیم آماده کرده و مواد را داخلش میریزیم.
- 3
به مدت ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ قرار میدیم بعد از اینکه کیک پخته شد تا داغه با سیخ چوبی حفره ایجاد میکنیم و بعد مایه کاکائویی رو که برداشته بودیم رو تا کیک هنوز داغه روی کیک میریزیم چون بهتر جذب کیک میشه.
- 4
من روی مینی کیک را با ترافل رنگی تزیین کردم.میتونید یه گاناش هم درست کنید و قبل از تزیین روش بریزید تا فوق شکلاتی بشه و تزیین طبق میل خودتون و تمام.نوش جان 🌹🌹🌹
جا داره از خانم خلیقی عزیزم و افرا خانم و دیگر عوامل کوکپد بابت چالش های خوبشون تشکر کنم من با این که فقط تونستم توی یک هفته از چالش مارکو پولو شرکت کنم ولی باز هم لطف کردند و مدال و گذر نامه قشنگش را بهم دادند آن شاالله در فرصت های آینده بتونم بقیه دستورات این چالش را درست کنم و با شما به اشتراک بذارم 🙏🙏🙏💞🌼💞🌼
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به یاسین جان مامان بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (33)