اول ازهمه شب ادویه ها و زعفران رو با برسی به گوشت مون آغشته میکنیم و یک ساعت قبل از آماده سازی خوراک مون برای ناهار بیرون ازیخچال آورده و میذاریم بیرون و بعد در قابلمه ای مقداری روغن ریخته بعدگوشت هامونو میچینیم اجازه میدیم خوب سرخ بشه بعد از ده دقیقه که خوب سرخشد برمیگردونیم طرف دیگه هم خوب سرخ بشه

سپس در تابه ای پیاز رو نگینی خردکرده تفت میدیم با کمی زردچوپه مقداری روغن ریخته تا کاملا طلایی شد دو قاشق رب هم اضافه کرده یه تفتی با پیاز میدیم سپس یک قاشق رب انار روهم اضافه کرده یه تفتی می‌دهیم

سپس این موادمونو به خوراک بوقلمونمون اضافه کرده به همراه یک عدد هويج دو لیوان آب‌جوش ریخته درب شو میذاریم اجازه می‌دهیم دوساعت باشعله ی کم جابیفته ۵ دقیقه پایانی یک عدد دارچین ودو حبه سیرویک قاشق ونصف قاشق نمک ویک قاشق زعفرن باز میریزیم بعد ازدوساعت دیگه خوراکمون آماده هست نوووش،جااان

دوستان اون مواد بغل خوراکمونه مواد شکم پره یک عددپیاز سرخ میکنیم بعد گردو مولینکس شده ۴ قاشق سبزی مخصوص شکم پر ۳ قاشق یک قاشق رب آلوچه چند عدد آلو رو با مقداری روغن و زردچوپه و فلفل خوب سرخ میکنیم باشعله ی کم در کنار خوراکمون سرو میکنیم جاتون سبز