سینه مرغ را ریز خرد کرده و در تابه تفت میدهیم پیاز را هم خرد کرده اضافه میکنیم قارچ و فلفل دلمه ای را هم خرد کرده و اضافه میکنیم یک استکان آب هم اضافه کرده تا گوشتمون کامل پخته بشه فلفل سیاه و نمک و زردچوبه و آویشن و در صورت دلخواه مقداری رب اضافه میکنیم میذاریم نیم ساعت پخته و بی آب بشه موادمون

بعد در خمیر پیراشکی ریخته و پنیر اضافه میکنیم و با چنگال شکل میدهیم و در روغن سرخ میکنیم میتونیم روی خمیرمون کنجد هم بپاشیم.