આમળાં નો મુખવાસ (Amla Mukhwas Recipe In Gujarati)

Name: આમળાં નો મુખવાસ (Amla Mukhwas Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 500 ગ્રામ આમળાં; 2 ટીસ્પૂન હળદર; 4 ટીસ્પૂન મીઠું; 2 ટીસ્પૂન ઘી; 2 ટીસ્પૂન સંચળ; 2 ટીસ્પૂન આમચૂર પાઉડર

Ushma Vaishnav @homechef_ushma

#FFC4

વધુ વાંચો

આમળાં નો મુખવાસ (Amla Mukhwas Recipe In Gujarati)

Ushma Vaishnav @homechef_ushma

સાચવેલ

ઘટકો

500 ગ્રામઆમળાં
2 ટીસ્પૂનહળદર
4 ટીસ્પૂનમીઠું
2 ટીસ્પૂનઘી
2 ટીસ્પૂનસંચળ
2 ટીસ્પૂનઆમચૂર પાઉડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

આમળાને સારી રીતે ધોઈ ને હળદર મીઠા વાળા પાણીમાં 5-6 દિવસ માટે પલાળી રાખવા. બરાબર પલળી જાય એટલે નાના નાના પીસ કરી તેમાં સંચળ અને આમચૂર પાઉડર નાખી તડકે સૂકવી દેવા
2

5-6 દિવસમાં સુકાઈ જશે. હવે એક પેનમાં ઘી મૂકી તેમાં સુકાયેલા આમળાના પીસ નાખી ને શેકી લો. તેમાં જરૂર મુજબ આમચૂર પાઉડર અને સંચળ ઉમેરો. મસાલો બરાબર ચોંટી જાય અને શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ઠરે એટલે બોટલ માં ભરી લો.