Terong Balado Simpel

Name: Terong Balado Simpel
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu potong sesuai selera; 10 cabe merah keriting; 5 cabe rawit merah; 1 cabe merah gendut; 2 buah tomat; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 4 sdm minyak goreng

Sri Haryanti @dapurcimicomo

Terong Balado Simpel

Sri Haryanti @dapurcimicomo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

2 buahterong ungu potong sesuai selera
10cabe merah keriting
5cabe rawit merah
1cabe merah gendut
2 buahtomat
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtgula pasir
4 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan wajan diatas api kecil, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Goreng terong (seperti ditumis sampai terong matang dan berubah warna.
2

Sambil menunggu terong matang, rebus cabe dan tomat dengan air secukupnya sampai matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
3

Haluskan dengan chooper ayau diuleg cabe dan tomat rebus bersama bawang merah dan bawang putih.
4

Siapkan wajan dengan api sedang, tumis bumbu sampai harum. Tambahkan terong, garam, kaldu dan gula. Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.